Katharina Wollitz ist als Konzertsängerin, Gesangspädagogin und Chordirigentin tätig.
Sie absolvierte ihr Gesangsstudium an den Musikhochschulen in Mainz und Frankfurt und begann schon während ihrer Studienzeit eine umfangreiche Konzerttätigkeit, die sie als Solistin in renommierte Konzertsäle in Deutschland, Spanien, Frankreich, Polen und Österreich führte. Außerdem sang sie diverse Opernpartien im Rahmen von Opernfestspielen und machte CD- und Rundfunkaufnahmen beim HR und SWR.
Als Diplom-Gesangspädagogin ist Katharina Wollitz seit vielen Jahren an der Akademie für Tonkunst in Darmstadt sowie als Jurorin bei Gesangswettbewerben tätig. Außerdem dirigiert sie als ausgebildete Chorleiterin mehrere Chöre, darunter den Frauenkammerchor Carpe Diem Limburg sowie den Limburger Kammerchor.